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Receita para Massa de Biscuit by Magda
Material necessário:
* 1 colher (sopa) de ácido cítrico(limão ou vinagre branco), para não embolorar
* 1 colher (sopa) de estearina, para deixar a massa mais maleável
* 1 colher (sopa) de benzoato de sódio, que ajuda a massa a secar mais rápido evitando rachaduras
* 1 colher (sopa) de glicerina liquida
* 4 1/2 xícaras de amido de milho
* 1 colher (sopa) de creme para as mãos sem silicone e não gorduroso(yamá)
* 1/4 de xícara de água
* 1 colher (sopa) de vaselina líquida ou óleo de cozinha
* 3 xícaras (chá) de cola branca com rótulo azul
Modo de fazer:
1. Comece dissolvendo o ácido cítrico na água.
2. Em seguida, misture os outros materiais: amido de milho, cola, benzoato de sódio, estearina, glicerina e vaselina.
3. Mexa bem até a massa ficar bem cremosa, parecendo marshmallow.
4. Essa massa mole vai para o microondas por cerca de 4 min.
5. Mas, atenção: a cada minuto você deve parar e mexer. Depois de 2 min, perceba que já está quase pronta e deixe só mais 30 seg no forno.
6. Retire antes que a massa fique seca demais.
7. Não deixe secar totalmente. Deixe sempre um fundo de cola na tigela.
8. Passe o creme na pia,
9. Despeje a massa na pedra da pia e comece a sová-la. 10. Sove a massa até obter uma consistência homogênea, firme e sem grudar.
11. Misture com cuidado até a massa ficar lisa e fácil de manusear
12. Coloque em um saco plástico limpo e transparente 13. depois de frio, pegue toda massa e enxugue com toalha de papel ou um guardanapo limpo. Troque de plástico e bom trabalho!
(NOTA: Se quiser uma massa branquinha e não transparente acrescentar 1 colher de óxido de zinco no preparo da massa.)
Dicas muito importantes!
DICAS
*Antes de manusear a massa, lave bem as maos. Os resíduos sempre prejudicam a qualidade do trabalho;
*Unte os cortadores(de metal) com creme para a massa no grudar;
*Antes de usar a extrusora passe um pouco de vaselina liquida ou creme dentro do tubo e da rosca;
*Sempre limpe a extrusora assim que terminar de utilizar;
*O trabalho sempre apresenta melhor resultado quando voce tinge a massa natural no momento de usa-la;
*Para pessoas alergicas a tinta a oleo, pode-se usar corante comestivel em gel ou tinta para tecido, este tambem e aconcelhavel no trabalho com criancas;
*Quando voce estiver modelando cubra bem as sobras de massa com um copo, um recipiente plastico, ou entao envolva no platico filme para que nao resseque;
*Duracao da massa: em tingir 6 meses, tingida 15 dias;
*Ao fazer um numero grande de pecas, tinja a massa de uma vez so para que nao ocorram diferencas de tons;
*Depois de seca a massa diminui de tamanho aproximadamente 3 vezes;
*Sovar a massa toda vez que for utilizar;
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